夏天水温高，黄鳝吃食旺盛，排泄物较多，水质易恶化，含氧量也由止而降低。如果不抓好夏季管理工作，黄鳝因环境不良引起死亡。在夏季养殖黄鳝时须做好以下几项工作：
一、防逃管理
夏天的雷雨特别多，时常要注意池子的排水系统是否堵塞、防逃网是否完好。池埂高度是否够高，如果不够高，须加筑池埂，以免黄鳝跃埂或用尾部向上钩住池口逃跑。当然在建池时就要做好防逃设施，池子的上口要做成“厂”字形，池子四角最好砌成弧形，以免黄鳝沿池直角成S形窜出逃走，造成严重的损失。
二、防暑降温
夏季气候炎热，水温特别高，如果不做好防暑降温工作，必将引起黄鳝的中暑死亡。黄鳝的养殖最佳水温是20-28度，超过28度要采取降温措施，一般可在池子四周种植一些藤蔓植物，再搭架让其护于架上遮荫降温。同时，池中水草保持2/3面积，以起到防晒作用和调节池水温度。通过上述方法水温仍超过28度时，必须加注新水，最好选择地下水或深水降温，但温差不得超过3度，有条件者夏季专设荫棚降温或在室内养殖效果较好。养殖者可根据自身条件灵活选择降温措施以达到养殖最佳效果。
三、水质管理
黄鳝喜浅水生活，夏天池水也不宜过深，止时得重视鳝池的水质管理。黄鳝在夏季吃食量增大、排泄物增多，残饵和粪便最易使池水变质、恶化，引起黄鳝停食和患各种疾病，因此，夏季要勤换水。一般情况下可2天换水1次，若水质过差，最好1天1次或1天2次。如果水质良好，黄鳝吃食就会正常，吃食时还会发出“吱吱”声。
四、防止缺氧
水中的含氧量是跟水温成反比的，水温越高，含氧量越低，所以夏季池水中常处于低氧状态。黄鳝虽然耐低氧，但过于缺氧时也会引起浮头，影响生长和发育，严重时还会造成死亡。防止缺氧的办法：一是注入新鲜而又清洁的冷水，以达到降低水温、增加氧气而防止浮头。但须注意的是不能在傍晚注水，以免造成上下水层提前对流而引起黄鳝浮头；二是在鳝池中混养一定量的泥鳅，由于泥鳅好动，能够促进池中上下水层氧分的交换，故对黄鳝的供氧有较好的促进作用；三是在池中种植水生植物，由于植物的光合作用，大量吸收二氧化碳，释放氧气，对增加水中溶氧也有积极的作用。如何发现浮头要及时处理，这样才能确保黄鳝安全地度过夏天。
