2．各种投饵养殖鱼类的饲料及调配
（1）草鱼和鲂鱼 是草食性鱼类，湖、广等南方地区普遍养殖。成鱼阶段应以青饲料为主，精饲料为辅，做到两头精，中间青。实行冬放鱼种的单位，1-2月份因气温和水温较低，鱼的食量较小，且水、旱草等各种青饲料还未长起来，应投喂一些植物性的精饲料。实行春放鱼种的单位，如在年底前种了黑麦草等青饲料。从3月份鱼种下池以后，就可酌情投喂一些黑麦草等青饲料。到了4-5月份，随着水温逐步回升到15℃以上时，可适当增加青饲料的投喂量。从6月份开始，直到9月份，水温达到25-30℃时，是水、旱草的旺长季节，也是草、舫鱼摄食量最大、生长最快的季节，应狠抓草、舫鱼的投喂，大量投喂青饲料，让它们吃饱、吃好，务必使大部份草、鲂鱼在这段时间长到商品鱼规格捕捞上市。这样既降低了草、舫鱼的密度，又有利于留塘的小规格草、鲂鱼继续成长。入秋以后（10月份），陆草已逐渐衰退、粗老，可多投水草。到了秋末、初冬（11-12月），水温又逐渐下降，鱼类摄食减少，可再转喂一些精饲料，直到年终捕捞。
（2）青鱼 是肉食性鱼类，江、浙地区养殖较普遍，湖、广地区少量养殖。在成鱼阶段，应以贝类饲料为主，精饲料为辅。2-3月份，因水温较低，鱼的摄食量较小，且螺、蚬等贝类饲料尚未大量繁殖，全长13-16厘米的小青鱼，应投喂磨碎的青饲料。全长达到16厘米以上时，可投喂一些蚬秧或轧碎的螺蚌，并补充一些磨碎的精料。到了7月份全长达到23厘米以上时，除喂一些轧碎的螺、蚌外，可适当投喂小螺、蚬。到了7月中旬，可加大螺、蚬的投喂量。9月上旬以后，螺、蚬资源丰富，且大部份青鱼已长到0.5公斤左右，螺、蚬可不必筛选投喂，应狠抓青鱼吃食，以促使青鱼快速生长。10下旬以后，水温又日渐下降，仍应适量投喂螺、蚬，并补充投喂一些精饲料。
（3）鲤、鲫、鲮、罗非鱼 是杂食性鱼类，饲料来源广，各种动、植物饲料均可摄食。它们在成鱼塘中，一般都作为配养鱼类，在放养量较少的情况下，只要饲料、肥料充足，就可不必专门给它们投喂饲料。若作为主养鱼类进行养殖，则要相应加大施肥、投饵数量，具体做法可参照鲢、鳙、草、青鱼类的投喂。
3．饲料的投喂方法 投喂各种饲料的方法，均应实行四定的原则，具体做法可参照亲鱼和鱼种培育部分。每日坚持巡塘，观察池鱼动态 每天要坚持早、中、晚巡塘三次。黎明时观察池鱼有无浮头；日间观察池鱼活动和吃食情况；傍晚检查全天吃食情况，看看有无浮头预兆。到了夏、秋高温季节或天气突变时，还应在半夜前后巡塘，以便及时防止严重浮头。搞好池塘环境卫生，及时防除病害 池塘的清洁卫生工作容易被人忽视，而许多鱼病都是因为池塘环境卫生不好，恶化了水质而引起的。因此，在平日巡塘中应随时捞除残草、剩饵、死鱼和其他杂物，以免污染水质；每隔10-15天就要对食场和饲料台清理消毒一次，并采用漂白粉挂篓和结合泼洒生石灰的方法预防鱼病。实践证明，在鱼病流行季节，精养塘每隔半个月按每亩水面平均水深1米，用20公斤生石灰兑水后全池泼洒，对预防草鱼的出血病和烂鳃病效果很好。 搞好水质调节，保持适当水深 平时要随着鱼体的增长，搞好水质调节工作，适时向鱼池灌注新水，逐步加深水位。一般每隔10-15天灌水一次，每次加深5-10厘米。3月份以前，因水温较低，鱼体尚小，池水不必太深，水深保持1米左右为宜，这样有利于提高水温和培肥水质。以后随着水温逐步回升，池水也需逐步加深。从7月份起，直到年底，水深应加深至2米以上，保持最深水位，这样有利于防止水温过高，扩大鱼类活动范围。 防止鱼类浮头和泛池 精养鱼池由于放养密度大，投饵、施肥量多，水中有机物和耗氧因子多，到了夏、秋高温季节，容易发生鱼类缺氧而浮头的现象，稍有疏忽，即可能由严重浮头而引起鱼类窒息死亡，这种现象俗称泛池。泛池会给生产造成极为严重的损失，这样的事例是屡见不鲜的。因此，在夏、秋高温季节，必须注意防止鱼类浮头和发生泛池事故。
（一）引起鱼类浮头的原因
1．因上、下水层温差产生急剧对流而引起浮头 在夏、秋高温季节，精养鱼池水质浓肥，白天上、下水层氧差很大，至午后，上层水溶氧饱和，下层水严重缺氧，由于水的热阻力，风平浪静，使上、下水层不易对流。傍晚以后，如果突然下雷阵雨或刮大风，使表层水温急剧下降，造成上、下水层急剧对流，上层溶氧量较高的水迅速对流至下层，很快被下层水中的有机物耗净，偿还氧债，而上层水溶氧量降低后又得不到大理的补充，因而使整个池塘的溶氧量迅速下降，造成缺氧浮头。
2．因水质过肥或败坏而引起浮 夏、秋高温季节，池水温度较高，加以大量投饵，使池水很肥。如果久晴不雨，又长期不加注新水，易使水质过肥（水色转黑）或败坏（因浮游植物繁殖过度而导致大批死亡，水色转浑发臭），引起鱼类浮头。
3．因光合作用不强而引起浮头 由于阴雨连绵或大雾，致使光照条件差，浮游植物的光合作用强度减弱，水中溶氧补给数量少，而池水中各种生物呼吸和有机物分解又不断地消耗氧气，以致水中溶氧供不应求，引起鱼类缺氧浮头。
4．因浮游动物大量繁殖而引起浮头 由于水蚤、轮虫等浮游动物过度繁殖，大量滤食浮游植物，使池水转清，水中溶氧主要依靠空气溶入来补充，远远不能满足耗氧需求，引起鱼类浮头。
（二）怎样预测浮头 鱼类浮头之前一般有预兆，可根据以下四种情况来预测。
1．天气热、水温高，水质浓肥，透明度低，鱼类常会在半夜以后或黎明浮头。
2．天气闷热，无风、气压低，下大雷阵雨，水中大量缺氧，可因污泥产生有害物质，促使鱼类浮头，并容易引起泛池。
3．天气闷热，久晴未雨，刮西南风，下小阵雨，有雾，水色突变，鱼类食欲减退，可能发生严重浮头。
4．梅雨季节，日照条件差，浮游植物光合作用减弱，容易引起浮头。
（三）鱼类浮头轻重程度的判断 鱼类浮头的轻重程度，可根据浮头开始的时间、浮头的位置、浮头鱼类的动态等情况来判断。有关情况可参阅表6-15。
（四）防止浮头的措施
1．冬季清塘时，要清除池底过多的淤泥和腐殖质。
2．合理混养和密养，控制投饵、施肥数量。
3．发现池水过于浓肥有浮头危险时，就应及时加注新水，以增加水中溶氧，调节池塘水质。
4．合理使用增氧机。一般在下列三个时间开机的效果较好：①晴天时下午2-3时开机，因此时表层水的溶氧处于饱和状态，通过增氧机的搅水作用，造成上、下水层对流，使底层溶氧较低的状况得到改善。3千瓦的叶轮式增氧机，担负3-5亩水面时，每次开机半小时即可；因此，在鱼类主要生长季节，必须抓住每一个晴天，坚持中午开机。②阴天时次日清晨3-5时开机。因此时池水中的溶氧已很少，开机的目的是直接增氧。一直开动到日出才停机。③阴雨连绵或有浮头危险时，可在半夜前后开机。因此时池水中的溶氧贮备已降到最低点，开机的目的也是直接增氧，也可加速水中有毒气体（H2S、 NH3等）逸散。一直持续到日出才停机。
