埃及塘角鱼
一、概述：
学名埃及胡子鲶,又叫革极子鲶、埃及塘虱，是一种原产于非洲尼罗河流域的淡水鲶类。近年来，埃及塘角鱼的养殖开始盛行，并取得相当的经济效益。１９８１年引入我国之后，几年来在南方各省推广试养，证明该鱼确实具有生长快，体型大的优良经济性状。当年鱼苗经过３--４个月的饲养，体重普遍地可达２５０克以上，最大个体可达７５０克。同时，埃及塘角鱼具有适应性高、生命力强、食性杂等优点，可以在普遍池塘中单养，或与家鱼混养。它的食性与本地塘角鱼、泰国胡子鲶相似，但在生长速度和体型上比后者大得多。埃及塘角鱼是一个十分适应我国南方农村推广养殖有较大经济价值的淡水养殖新品种。
埃及塘角鱼属于鲶形目，胡子鲶科，胡子鲶属与本地胡子鲶，泰国胡子鲶，泰国胡子鲶为同属异种。
（一）形态特征：它与本地塘角鱼，泰国胡子鲶相似，体延长，尾部侧扁，头腹平，背面圆，头较大，头背扁平，头骨部具许多放射状排列的骨质突起。吻宽而钝，口端们，上下全面和犁骨具 生的板带状小尖。口有须４对。体表有粘液，体背面颜色较深，上有许多云状斑纹，间有块状黑点。腹面白色。胸鳍圆，具一根粗状硬棘。
（二）生活习性：为 栖生活鱼类，但没有明显的钻穴营居习性，常群体栖息于池塘 部。该鱼和本塘角鱼一样具有鳃上呼吸辅助器官。
埃及塘角鱼为热带性鱼类，对低温的耐受能力差于本地塘角鱼。水温在９℃仍能生存，６．５℃是致死水温。
（三）食性：埃及塘角鱼为杂食性鱼类，主要发动物性饲料为主，也食植物性饲料。它的食量大，每次食量可达自重的１０￣１５％，鱼、虾、小型水生动物、各种腐败的动物尸体和花生饼等都可作为饲料。
（四）繁殖：在南方广州，动脉胡子鲶的繁殖季节在４-１０月份，５-７月份是生长盛期，产卵的适宜水温为２０-３２℃，以２３-３０℃为好。成熟年龄为１０个月到１年，最小成熟个体重在１００克左右，一般在２５０克以上。雌鱼产卵量每公斤体重为５．６-１０．８万粒，生殖周期短，每年可产卵４-６次。在强化培育下，产卵周期为２０-３０天。
二、埃及塘角鱼的繁殖与育苗技术
要发展埃及塘角鱼养殖，首先要解决苗种问题。现将有关繁殖与育苗技术介绍如下：
（一）、亲鱼的培养
①亲鱼池：利用土地或水泥池，面积２０～５０平方米不等，水深以１.５米为宜。池底平坦便于捕捞，池边靠近水源，以便于进、排水而调节水质。亲鱼下池前２０天，要用生石灰清塘消毒，并严格检查池堤是否有漏洞 ，以防逃鱼。
②放养密度：亲鱼放养密度因池塘水质而异，过大会影响亲鱼的性腺发育。通带每平方米产养亲鱼１公斤（约２尾）为宜。
③饲养和日常管理：饲料以花生饼为主，辅以鱼粉、蚕蛹、泥鳅和鲜杂小鱼虾。在进入生殖季节前一个月，应每周供给 ２～３次优质动物饲料，进行强化培育。由于革胡子鲶的食量较大，每天须按鱼体重的１０～１５％投饲。每天分上、下午两次投喂。每周冲注新水一次，每次２～３小时。
④亲鱼的越冬：革胡子鲶属热带性鱼类，在水温７℃以下难以生存，因此，在浙江一带不能自然越冬。为此，应在每年１０月间，将鱼移入越冬池内过冬。越冬池水深２.５米左右，池项搭尼龙大棚保温。亲鱼在越冬期间，应根据池内水温变化，不定期地投喂饲料（当水温回升到２２℃以上时，即应投喂），使亲鱼池保持健康水质。同时，每周应向池内冲注新水３０～４０％，保持水质清新，以促进亲鱼性腺发育。换水方法：池面进水，池底排水，边进边排。不要将池水全部排干后再进水，这样会使亲鱼突然受冷而死亡。
（二）、人工催产与孵化
１、亲鱼的选择：雌鱼体表较粘滑，色素较淡，头部略短而高，腹部丰满，胸鳍末端较钝，生殖孔呈圆形；雌鱼体表较粘糙，体色较黑，体侧黑斑明显，头部略扁，体平直，腹部窄长，胸鳍末端较尖长，外生殖器呈箭头形，肛门略凹。应选择饲养一周年，体重５００克以上，体质健壮、无伤、色泽鲜艳的个体作亲鱼。雄鱼应选择生殖突呈浅红色。雌鱼可挤出发育成熟的卵子，卵粒要求大小一致，呈碧绿色。
２、产卵池条件：革胡子鲶的产卵季节在４～１０月，５～６月为产卵盛期。产卵期的适宜温度为２３～３０℃。产卵周期短，在生殖季节产后亲鱼约经２０～３０天的饲养能再次产卵，通常每年可产卵３～４次。供亲鱼产卵用的池子以２～１０平方米方形水泥池为宜，池深６０厘米左右。池水可用自来水或经曝洒的井水。
3、打针催产：选择亲鱼后可打针催产。催产剂可用鱼类脑下垂体或绒毛膜促性腺激素，用生理盐水溶解，一次背鳍侧面肌肉注射，或胸鳍基部内侧注射。注射可按雄略多于雌的比例放入产卵池内。从注射到产卵约需１０～１６小时，产卵时间约持续３小时。
４、人工孵化：产卵后将附着卵粒的鱼巢收集起来，移入孵化箱或水泥池、水缸、面盆等容具内进行孵化，水深保持２０～３０厘米，水温２５～３０℃。
（三）、鱼苗培育
培育鱼苗最好利用水泥地,以便于管理和捕捞，还可防止敌害侵食。水泥池可砌成方形，一般以１０－２０平主米为宜，池高１米，池边设进水管。放养密度以每平方米水面２５００－３０００尾为宜。鱼苗孵出后２天便可开始投食，头几天以水蚤、丰年虫等浮游生物为好，也可用蛋黄、奶粉、玉米粉等混合饲料，但要注意经常换水，使水质保持新鲜。
在大批量繁殖中，可用池塘培育鱼苗。池塘面积１－２亩，水深以１－１．５米为宜。池塘要求平整，排灌方便。在鱼苗下池前１０多天，每亩用茶籽饼４０－５０公斤泼洒，再用清水洗塘，然后灌注新不后放苗，每亩可放养于苗２０万尾左右。平时要加强巡塘，注意水质变化；要及时捞出蛙卵及其它杂物，还要防蛇、鸟、鼠类危害鱼苗。一般培育１２－１５天后，鱼苗便可长到２．５－３厘米，达到放养规格。
（四）、鱼苗的中间暂养
鱼苗如不经过中间暂养，而直接放入大塘养殖，民活率是很代的。因而，必须进行暂养。
１、暂养池地建造：暂养池宜建在大塘边靠近水的地方，依规模而定，一般每亩大塘需配备１０－１２平方米的辊养池。底部及池壁用水泥浆抹平，池深１．５－１．６米。池底铺一层２０厘米厚的淤泥。经晒底消毒后，便可灌析水５０％左右。注水时间筛绢过滤，严防敌害入池，然后施入腐熟人粪肥２５－３０公斤，使塘水呈淡黄色。７－１０天后放入于苗，然后再逐渐注入新水。
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