冷水鱼养殖技术

　冷水性鱼类要求水质清新，水量充足，生长适宜水温为12℃～18℃，溶解氧高于6毫克/升。流水养鱼池进、排水口处要有明显的坡降，一般为2%。排水口和溢水口要设置网闸。成鱼池以面积为30～100平方米，水深1.2—1.5米为宜。放养20克左右的个体放养密度为80一100尾/平方米，100克左右的个体放养密度为40—50尾/平方米。每天投喂2～3次。冷水鱼对饲料中的蛋白质含量要求较高，动物性来源的蛋白质含量应在60%左右，脂肪含量在8%左右。