一、池塘要求。套养鳜鱼的池塘，池底要求淤泥厚度应在20厘米以下，最好是沙质底，还有部分水草。水源方便，水质清新无污染。每年都应干塘，清除过多的淤泥，在鱼种投放前15天，每亩用生石灰150公斤进行清塘消毒，5天后将池水加至最深水位。
二、套养方式。鳜鱼苗可与主养鱼同时投放，每亩搭配尾重50克左右的鳜鱼20尾，主养鱼规格要大，每尾重在100克以上。因鳜鱼生长速度快于主养鱼，必须在鱼种规格上拉大差距，避免到后来以大食小，危害主养鱼类。鳜鱼耐氧能力差，套养鳜鱼的池塘，主要养殖草鳊鱼，同时还适当配养肥水鱼，亩放鲢20尾，鳙10尾，以消耗水体中的营养，改善水质，再配一些鲤、鲫、罗非鱼等，让其自然产卵，孵出鱼苗供鳜鱼食用，同时鲤、鲫、罗非鱼又能摄食池底的残饵或腐烂鱼体，防止水质恶化。
三、饵料投喂。饵料鱼的投喂量，应视池塘中的野杂鱼数量和鳜鱼套养尾数而定，我县滨湖地区，池塘中野杂鱼类多，每亩套养20尾鳜，一般不需要投喂饵料鱼，这是非常经济合理的放养方式。如池塘中野杂鱼类贫乏，可向池中投放一批小野杂鱼，让其繁殖后代，以保证鳜鱼天天都有充足的饵料鱼，还可适当增加鲤、鲫、罗非鱼的放养比例。在野杂鱼少的情况下，每天投放一些来源广、价格低的鲢鱼种为饵料鱼；每尾鳜鱼日投喂量为5尾左右。
四、日常管理。鳜鱼喜欢清洁的流水环境，要经常注入新水，增加池中溶氧，有条件可保持微流水。高温季节，要注意鱼病防治，在6～9月间每15天亩施25公斤生石灰，以调节水质，杀死病菌。鱼池慎用硝酸亚汞、敌百虫、孔雀石绿等鳜鱼敏感性药物。杀死寄生虫、细菌等可用0.8ppm的硫酸铜和硫酸亚铁合剂及1ppm的漂白粉或10ppm的福尔马林全池泼洒。
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