黑鲷属鲷科鱼类，俗称黑加吉、黑鲋。黑鲷分布较广，日本各地、朝鲜半岛南部、我国黄海、渤海、东海和南海均有分布。
一、习性
黑鲷是一种名贵的海产经济鱼类，也是重要的海水养殖对象。其食性杂，多以鱼、虾、贝类和海藻为食，适宜生长水温18-25℃，适盐范围8‰-32‰，最适盐度25‰-28‰，人工养殖中，溶解氧可在6毫克/升以下，最低不能低于3毫克/升。生长快，抗病力强，还能在低盐度海水中正常生长，适于进行池塘集约化养殖。
二、概况
几年来由于资源衰退，产量远远满足不了消费者的需求，同时虾病毒给养虾业带来了较大的损失。为发展生产，提高经济效益，可充分利用现有虾池进行黑鲷养殖，黑鲷肉嫩味美，销售价格高，池塘养殖效益好，市场供不应求，对于解决对虾养殖低迷现状是一条较好的途径。
三、养殖与管理
1．池塘的选择
选择池塘养殖时必须根据黑鲷的生活习性，主要选择底质较硬的泥沙底、沙底及砾石底虾池，并且水质好、无污染、好管理的小型池子为宜。面积10-30%亩，水深2米以上，换水能力达到30以上，且周围无污染源，交通便利。
2．清淤消毒
当年1月份即排干池塘余水，封闸晒池，2月底至3月初，对池塘进行了清淤，深度在10厘米左右，然后用漂白粉对池底、池坝进行全面消毒，亩用量25-30千克。
3．繁殖基础饵料
各池于3月中旬进行，立即施肥肥水，至4月初池水情况良好，透明度在35-40厘米，饵料品种和数量丰富，对鱼苗前期的生长起到很好的作用。
4．鱼苗放养
4月初向池塘放苗，鱼苗规格70克/尾左右，亩放苗量在580-620尾之间。放苗后，第三天开始少量投饵，并观察鱼苗活动情况和成活率，通过观察发现放苗后鱼苗活动正常，无大量死亡现象。
5．技术措施
(1)饵料投喂 前期以基础饵料加人工投喂，中后期随着水温提高，鱼体摄食量加大，加大投喂量，保证鱼苗饱食。投喂中要求饵料必须新鲜，变质饵料坚决不用，投喂以杂鱼虾、碎贝类肉为主，同时辅以配合饵料，采取定点投喂，以便清理残饵。前期(4-5月中旬)每日一次，中后期(5月下旬至出池)每日三次。
(2)水质管理 放养鱼苗初期，由于投饵量少，水质比较稳定，尽量少换水。中后期，随着水温的升高，换水量加大。后期由于投喂量加大，代谢产物增多，每亩使用过氧化钙水质改良剂7千克，以改良水质环境。
(3)病害防治 为控制鱼病发生，主要采取以下措施：一是投喂优质饵料；二是定期投喂药饵；三是每次纳水均采用1克/米3的漂白粉全池泼洒。全年养殖中没有鱼病的发生。
黑鲷养殖自10月中旬已陆续出池销售，至10月下旬已基本结束，黑鲷收获时平均体重520克以上，平均亩产256.3千克，平均亩产值5126元，亩效益2626元，经济效益相当可观。
1．通过养殖进一步证明利用虾池进行黑鲷养殖在产量和效益上均可弥补因对虾病害造成对虾养殖业的损失。
2．经过养殖发现，放鱼苗规格以100克左右较好，这样可使鱼长成600克以上的商品鱼，易于销售，价格较高。若鱼苗太小，成鱼规格小，价格低，且效益低。
3．可同时(按比例)放养部分鲻、梭鱼等滤食性鱼类，有利于净化水质，给鱼快速生长创造一个良好的水环境，达到高产高效。
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