卤虫卵由于价格较贵，在购卖时应十分仔细。在现价段，鉴定卤虫卵质量好坏的主要标准如下：
孵化率（H%） 从卤虫卵总数中孵出的无节幼体个数，以百分比表示 ，孵化率越高越好
孵化效率（HE） 每克卤虫卵孵出的无节幼体个数
孵化时间（T90） 孵化出90%无节幼体所需的孵化时间。
孵化时间（T0） 孵化出一个无节幼体所需的孵化时间。
个体重量 一个一龄无节幼体干重和能量，此参数越大，质量就越好。
孵化产量 从1g卤虫卵产出的无节幼体总生物量和能量
从水产养殖者的观点出发，应该选用孵化效率和孵化率都高的卤虫卵。考虑到营养价值，则应选择可产生较重的无节幼体和孵化产量较高的卤虫卵
触模：（以水份为对象）对于湿卵，一般以手模能散开，无冰 晶、水份大约在40%左右为好；而对于干卵一般以干燥度高分散度佳为好。
嗅觉：闻一闻，一般无臭味的质量较好。
肉眼观察：颗粒大小要均匀、颜色一至、无杂质。
镜检：进一步观察大小、杂质、空壳多少；同时还要看是否有凹陷（有凹陷为好）。
燃烧测定：一般好的卤虫卵每一个在火上燃一下均会产生小的水滴。因而在鉴定时，可以在载玻片上放一些虫卵，并用火烧，看产生的小水滴数是否和卵粒数差不多。
测定孵化率：测定时，主要观察卵的孵化率是否高、孵化同步性的否好、幼体活力是否强。
此法是鉴定虫卵质量好坏的最可靠方法，但在现场买卖时可能时间上不充许。
