夏季暴雨不断，阴沉天气较多，给水产养殖也带来了不小的影响。目前，逐渐进入秋季，渔业科技入户领导小组专家提醒广大养殖户要加强秋季养殖管理，防患于未然。秋季鱼类极易患小瓜虫、烂鳃

盛夏季节气温回升水温提高，是鱼类摄食量大生长旺盛时期，也是鱼容易缺氧浮头发病较为频繁的时期，做好该时期的管理工作应注意以下四个方面

夏季气温高，有利于水产动物生长，但同时也是病害多发、死亡率高、管理难度大的关键阶段。如何克服不利因素，做好池塘养殖的管理和病害防治

黄鳝苗好养吗？ 黄鳝苗好养吗？鳝鱼养殖成功与否，关键是如何提高鳝种放养的成活率，必须到正规的鱼苗厂.人工繁殖场购到大批黄鳝苗，然而若鳝种选择不慎，放养后成活率极低，致使养殖失败。总结出购种应注意以下几

水灾多对池塘、网箱等养殖设施损毁严重，水灾后，应迅速重筑池堤，修补网箱或网围，尽快恢复养殖生产能力。对因受洪水影响的机电设备，如：增氧机、水泵

对虾人工育苗前的消毒工作有： 一.育苗工具的消毒：对虾育苗生产中的工具较多，如运输亲虾的帆布桶、捞网；饲养亲虾的暂养网箱；换水用的滤水网、虹吸管、捞网；搬运亲虾和幼虾的帆布桶、大塑料桶、滤水网、计数器

一龄草鱼鱼种的生长对水体环境要求较高，尤其是在池塘集约化养殖条件下，草鱼鱼种的投放密度较大，非常容易发

鲤鱼暴发性出血病是近年来黑龙江省牡丹江市出现的一种对渔业生产危害较大的鱼病，困扰着淡水养殖业的发展。作者根据掌握的生产实践和调查分析，总结出预防与治疗该病的一些方法。

翡翠贻贝属贝科软体动物，俗称青口。翡翠贻贝生长较快，养殖2年左右即可收获。收获旺季时，翡翠贻贝肉粒饱满，可食用部分所占比例较大。翡翠眙贝收获后，常温下一般只能存活2天左右，鲜销范围、数量和时间都受到很

(一)概述 章鱼为头足纲软体动物，是重要的海洋经济头足类，多数种类栖居于200m以内的浅海陆架区。章鱼以往只以原料形式出口，近年来将其加工成冷冻章鱼块出口，取得了较好的经济效益。 (二)原料 冰鲜原料应八脚完整

梭鱼（mugil soiuy），又称肉棍子（辽宁、河北）、红眼鱼（山东）、赤眼鱼、红眼鲻（浙江、福建）、斋鱼（广东）等。体圆筒形，向后渐为侧扁，头部短而宽，眼较小，脂眼睑不发达。眼呈红黄色。胸鳍基部无腋鳞，尾鳍后缘微凹，背部青灰色，两侧浅灰色，两侧浅灰色，腹面

本文研究了大黄鱼在不同处理(-3℃涂膜盐水微冻、-3℃不涂膜盐水微冻、-6℃涂膜盐水微冻、-6℃不涂膜盐水微冻)条件下其品质的变化。通过对贮藏过程中感官指标、微生物指标、理化指标的变化和组织显微结构的比较分析，评价不同处理对大黄鱼鲜度的影响及各处理方法的可行性

海鲜水产滋味鲜美，备受大众喜爱。其营养丰富，也一直备受营养学家推崇。然而，随着环境污染、药物残留等事件的层出不穷，怎么安心吃到水产品不禁让人担忧。 海产品的带菌率明显高于淡水产品。其中，海产品中带菌率

海水比淡水更危险 海产品的带菌率明显高于淡水产品。其中，海产品中带菌率最高的为蟹类，其次为鱼类、贝类等，带菌率最低的为虾类。研究称，这些带菌海鲜与近年来发生的食物中毒事件有极大关联。 我们最常吃的鱼类

海鲜的料理方式多元，滋味清爽鲜嫩，是老饕盛赞、营养专家也竖起拇指推荐有益健康的饮食选择，海鲜种类繁多，各色各样的鱼贝虾蟹总不难在餐桌上找到，不但如此，人们的嘴也越来越刁，越是奇特少有的海鲜越是位列珍

福寿螺曾是一些人眼中的美味，但发生了广州管圆线虫病后，它不得不退出北京的消费市