前日，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会秘书长沈学兴把俗称为蟹牌的“正宗阳澄湖大闸蟹特约经销店”牌子授予了家乐福。据沈学兴介绍，今年在广州地区销售的阳澄湖大闸蟹，如果商家没有“蟹牌”，蟹身上面没有“防伪指环”，那就可以鉴定此蟹并非产自阳澄湖。另外，由于今年减产，市场上的阳澄湖大闸蟹的售价普遍比去年提升10%以上。
据沈学兴介绍，今年养殖面积从8万亩下降到3.2万亩，捕捞量同比减20%.受此影响，今年市场上的阳澄湖大闸蟹的售价普遍比去年提升10%以上。今年“3公4母”（即三两的公蟹、四两的母蟹）出水价格为128元/斤-135元/斤。
据沈学兴介绍，往年阳澄湖大闸蟹销往广州都是“直供饭店”，虽然黄沙水产市场也会有少量阳澄湖大闸蟹销售，但都是少数蟹农私自卖出的，协会对此已进行了干预。
据介绍，蟹身上的“防伪指环”内圈标有12 位防伪数字，消费者利用短信将数字发至1066958812988，或直接拨打热线11698988，即可验证真伪。此外，市民还可以留意销售商家是否挂有苏州阳澄湖大闸蟹行业协会颁发的“蟹牌”。有此“蟹牌”即说明商家所售阳澄湖大闸蟹是血统正宗的真品。
|
