猪肉价格居高不下，市民也“避高就低”，调整饮食结构，改吃或多吃起其它肉类食。近期，我市淡水鱼需求量增大，鱼价略有上升。
肉价“高烧不退”
淡水鱼销量增多
肉价“高烧不退”
淡水鱼销量增多
眼下，猪肉价格居高不下，许多市民为了节省一部分生活开支，适时对饮食结构进行调整。
“猪肉价格上涨后，我就开始选择像禽蛋类、鱼类等涨幅相对较小的食品来代替。”市民阮女士一家五口人，因经济条件一般，平时“打着算盘”过日子。
面对“高烧”的猪肉价格，“变招”改吃鱼的市民究竟有多少？“近期，四大家鱼等淡水鱼的销量，比去年增长了一成多。”7月19日上午，看着市场内繁忙的交易景象，东港昌水产批发市场经理何钜初脸上的笑容情不自禁，“不但是市民，还有很多企业食堂为节省开支，也及时调整，以鱼类等水产品替代猪肉。”何钜初说，这些月来市场鱼类销量平均每天达到5万公斤，而去年同期每天销量仅为4.5万公斤，“5万公斤中，有3万公斤专门供应中山市场。”
鱼价略有上涨
与需求量大和休渔期有关
猪肉价格居高不下是导致鱼市大热的主要原因，另外全省进入伏季休渔期后，部分咸水鱼的价格也“水涨船高”，使一些市民也专吃淡水鱼，这些因素都促使了全市淡水鱼价格略有上涨。
据何钜初介绍，目前草鱼、鲮鱼的市场批发价均比去年同期约贵2元/公斤，大头鱼、鲫鱼约贵0.5元/公斤，鲤鱼、罗非鱼等淡水鱼品种也有小增幅。
19日上午，一辆辆满载活鱼的货运车和渔船陆续抵达东港昌水产批发市场，它们分别来自江门、顺德、南海、茂名及湖南和海南等省内外客商。鱼市的火热，令商家信心十足。何钜初告诉记者，该市场积极完善各项硬件、软件设施，创造公正、公平的市场交易环境，提高服务效率，这些都是为了吸引更多的外地货源，保证市场的供应量，“下一步我们还将引进咸水鱼项目交易，使市场供应品种更加丰富多样，满足如今市民对咸、淡水鱼的市场需求。”
