湖北省水产资源丰富，发展水产业具有得天独厚的资源优势。近年来，水产业取得了长足发展，已成为农村经济的重要产业，成为农民致富奔小康的有效途径。
去年，水产品总量达到370万吨；养殖面积1067万亩（不含稻田养殖面积）；水产总产值达到330亿元；水产品加工能力70万吨（不含民间小规模作坊的加工能力），水产品出口创汇2.5亿美元（含转口）；以休闲、观光为主要内容的多元渔业建设新增投入近3亿元，水面超过80万亩；无公害水产养殖认定面积达710万亩；省级板块建设达到33个；去年湖北省渔民人均收入达到5900元，同比增收800元，水产业连续5年为全省农民增收在种养业中占三分之一。
渔业内部结构日趋优化，名特优生产逐步走向区域化、专业化、系列化，名特优产量比重达到70%，河蟹、龟鳖、青虾、鳜鱼、银鱼、武昌鱼、鱼回鱼、黄鳝、黄颡鱼、珍珠、莲子等产品畅销国内外。
水产二、三产业不断发展，去年水产二产业实现产值70亿元，其中加工业产值达到55亿元，加工企业达到191家，加工初步形成以鱼糜制品、小龙虾、鱼片、水生植物饮料为龙头、冷冻包装为基础的水产品加工格局。水产品加工转化率接近20%，出口超过4万吨，出口创汇达到2.5亿美元，占全省农产品出口的半壁河山，淡水产品加工能力加工量和出口创汇均居全国第一。水产专业市场达到60个，年交易额200万吨。垂钓、观赏、餐饮、游乐等水产三产业蓬勃兴起，成为水产业发展新的亮点。
水产业特有的资源优势和广阔的市场前景，成为农业投资的热点，湖北省内外各界投资经营水产的达1万多家，年投入资金在10亿元以上。
水产正在按照大水产、大市场、大产业的思路实施规模化开发。努力实现生产规模化、经营产业化、产品品牌化、发展科技化、结构多元化、资源生态化，不断健全和完善苗种繁育体系、质量监测体系、技术推广体系、市场流通体系和执法管理体系，努力构建渔业经济强省。
健康养殖加速转变发展方式
改革开放以来，水产业走出了一条切合湖北实际的发展道路。尤其是2003年以来，产业发展步入新的历史阶段，渔业生产走向发展优质、高效、生态渔业，探索出了一条渔业可持续发展和建设现代渔业的新路子。
经过多年的探索，湖北省形成了许多先进、高效的水产养殖模式，如种青养鱼、虾稻连作、虾鳖混养、虾蟹连养、网箱养鳝、“18221”等模式都具有高效健康的特点，近年得到大力推广和普及。
养殖品种从传统的“四大家鱼”向小龙虾、河蟹、斑点叉尾鱼回、黄鳝、武昌鱼、龟鳖等名优品种调整，名特优比重从1985年前的不足10%发展到去年的70%，主要名特产品向“一鱼一产业”方向发展。
去年，湖北省印发《关于全面推进水产健康养殖的意见》，省政府在武汉市汉南区专题召开水产健康养殖现场会，建立了23个水产健康养殖示范区（场）.湖北全省无公害标准化生产面积达到47.3万公顷，无公害水产品产地认定267个，产品认证549个，绿色水产品175个，有机食品15个。这些措施的实施取得了较好效果，健康养殖观念和生态养殖模式得到了普及和推广，养殖渔民利用生态养殖技术模式取得了良好的经济效益。
加工业托起产业化之路
加工历来是水产业的薄弱环节，是渔业产业化发展的重点，也是水产业拓宽领域、纵深发展的潜力所在。经过多年的探索和发展，湖北省水产加工从无到有，由粗到精，规模由小到大，产品由少到多，档次由低到高.在鱼糜及其系列制品、烘烤品、各种冷冻分割包装制品、鱼皮制革、水生植物制品、保健品、珍珠饰品、贝雕等方面有了较大突破。初步形成了水产品综合加工、饲料加工、渔机具生产、鱼药开发等加工系列。
近年来水产加工龙头企业得到良好的培植和发展，先后涌现出洪湖的德炎、潜江的华山和莱克、仙桃的“外婆家”、枝江的湘宜等一批产值过亿元、出口创汇过2000万美元的大型加工龙头企业。
尤其令人振奋的是，一些过去加工能力基本为零的黄冈、咸宁等地市纷纷上马加工项目，加工能力均过万吨，有的甚至过2万吨、3万吨，实现了加工能力零的突破。
目前，在建的几个大项目如梁子湖水产品公司的多肽蛋白粉加工项目、鄂州正源氨基酸提取项目、汉川博安生物制品公司的鱼蛋白生产项目、东西湖鱼奶、天峡水产品等都在加速建设。
品牌建设提升经济水平
在抓规模渔业和板块建设的基础上，湖北省大力实施“品牌渔业”战略，积极推进“三品”认证，加大水产品牌创建，狠抓品牌整合，鼓励武昌鱼、清江鱼、德炎水产、梁子湖、外婆家、天峡、刁汊湖、多福等品牌进行整合，实施强强联合，全省品牌渔业创建工作取得了突破性发展，名牌数量、品牌数量、三品认证数量为历史之最。
目前湖北省有“德炎”小龙虾、长阳“清江鱼”、“武昌鱼”等国家级名牌3个；有省级名牌10个，比2006年增加8个，翻二番多。其中省级出口名牌有德炎、华山、莱克等3家，居大农业出口产品品牌数之首，占75%。在全省农业系统评选10大品牌中，水产业申报公示的有3个，约占三分之一。另外，这两年湖北还开始着手研究和挖掘笔架鱼肚、桐梓湖黄鳝、茅山大闸蟹等地方名品。
“一鱼一产业”助推产业发展
全省“一鱼一产业”按区域化、专业化、标准化、产业化推进，发展势头迅猛。现已初步形成了以小龙虾、河蟹、斑点叉尾鱼回、黄鳝、黄颡、武昌鱼、龟鳖、鳜鱼等品种为龙头的优势产业。
小龙虾由过去的小品种发展成为我省的龙头产品。在省委省政府的大力推动下，小龙虾野生寄养模式遍地开花，去年达到160万亩,同比增加113万亩，产量达16.8万吨，实现产值20多亿元，居全国第一。
湖北全省河蟹放养面积超过240万亩，产量可达6.2万吨，比2006年增57%，占全国河蟹养殖产量近10％。探索了单养、混养和池塘养殖、湖泊放养等多种模式，河蟹品质进一步提高。一年一度的梁子湖螃蟹节已经成为人们品蟹、画蟹、唱蟹、评蟹的节日，梁子湖、洪湖、刁汊湖、茅山大闸蟹等品牌开始走向全国。
湖北全省鳝鱼网箱达220万口，养殖区域从江汉平原辐射到全省各地，全年产量10万吨，比2006年增28%，产量占全国 50%。新推广的黄鳝“两段养殖”模式，提高了黄鳝的苗种成活率和单位产量。仅仙桃全市就形成了以张沟镇先锋村和西流河镇白衣庵村为典型的示范养殖区，黄鳝养殖面积达到3.5万亩，网箱55万口。全市黄鳝产量1.8万吨，产值达6亿元。
鮰鱼产业形成了苗种、养殖、加工出口的产业化格局。今年河北省鮰鱼养殖面积超过12万亩，产量达5.3万吨，比2006增23%，占全国养殖产量的25％以上。
武昌鱼产业主要以鄂州武昌鱼国家级原种场为核心，以武昌鱼集团、鄂州梁子湖工贸公司为龙头，辐射带动梁子湖水系和江汉平原，形成了年产10万吨的规模。
龟鳖全年产量1.98万吨，占全国总产的8％以上，主要以武汉多福龟鳖国家级良种场、应城汤池甲鱼良种场、京山中华草龟良种场为龙头。由于改温室养殖为野外寄养，市场需求大增，价格大幅上涨。
黄颡鱼养殖面积达90万亩，比去年同期增20％，产量达2.8万吨，增22%，约占全国总产的30％以上。
鳜鱼放养面积达80万亩，同比增5％，预计产量可达12000吨以上，占全国的8％。
山区库区和丘岗渔业成新亮点
山区库区和丘岗渔业作为渔业经济的重要组成部分和发展现代渔业的重要一环，在近几年的持续推动下，取得一定成效，以水库渔业为主的标准化生产路子越走越宽，高标准高起点的池塘小水面精养效益凸显，银鱼、对虾、鲌鱼、鳡鱼、鲈鱼、鳜鱼、大鲵等高价值名特品种的引进和养殖渐成规模。
丘岗渔业得到了快速的发展，各地转变经营机制，通过转让、租赁、拍卖等形式明确了丘岗地区的塘堰、水库、河沟的经营权，充分发挥企业和个人在经营中的优势，使得丘岗渔业资源得到充分利用，效益逐步提高.湖北省不断推进和规范“小水产”，发展家庭养殖模式，打造庭院式产业。大力发展山坑塘堰精养、山涧流水标准养殖、大中水库放养、水库网箱养殖、山洼冷浸田的小龙虾野生寄养、鱼-鸭-猪-果立体养殖等生态健康模式。
大鲵、鲟鱼、胭脂鱼等本地特殊品种已有一定发展基础，各地在深入开发的同时，做大温水和冷水渔业，充分利用山泉、温泉、溪流、冷水资源大力发展适宜的热带鱼、冷水性鱼类养殖。使“小水面”精养、山溪流水养鱼等模式和澳州龙鱼、罗非鱼等热带鱼和虹鳟鱼、金鳟鱼、三文鱼等冷水性鱼类养殖得到长足发展。
各地还充分利用丘岗地区的山、水、林资源，在城郊、县郊条件好的地方，发展观光渔业、休闲渔业、垂钓渔业，大建现代渔庄、新渔村、渔家乐等项目，丘岗休闲渔业成为一道亮丽风景。
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