安徽岳西县地处大别山区，水面资源匮乏，全县可养水面仅9700亩，水产品产量不足1000吨。近年来，该县渔业主管部门挖掘资源潜力，摸索出了一条特色高效水产养殖之路。
一、利用山区冷水资源，推广冷水鱼养殖。引进优质名贵冷水性虹鳟鱼、鲟鱼进行集约化流水养殖试验，获得成功。目前全县已养殖虹鳟鱼450m2、鲟鱼2600m2，产量110吨，产值950万元。仅此一项，使全县渔业总产值增加了一倍。
二、利用大鲵原生地优势，探索大鲵人工繁育技术。岳西是安徽大鲵主要栖息地之一，上世纪九十年代初调查境内有成年大鲵近万尾。后来由于滥捕滥杀、植被破坏以及噪音等诸多因素影响，大鲵种群数量急剧下降。为了拯救这一濒危物种，该县政府鼓励有一定经济实力的养殖户或企业，依法申报进行大鲵繁养。目前已有四户获得批准。已建成标准大鲵繁养池700m2，还有500m2正在规划建设中。引进子一代大鲵种苗500尾，能繁亲鲵20组，拟在今年开始大鲵人工繁殖。计划2010年繁殖种苗10000尾，使之成为安徽省最大，在全国有一定影响的大鲵繁养基地。
三、大力推广茭白田套养泥鳅、黄鳝。2006年，在省农委渔业局的支持下，该县主簿镇余畈村在20亩茭白田中套养泥鳅、黄鳝，获得成功；去年全县推广200亩，亩均捕鳅、鳝16kg，亩均增加收入480元；今年又推广500亩，预计可增加收入20万元以上。
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