由盱眙县人民政府、扬子晚报社、江苏省环保厅、江苏省海洋与渔业局、江苏卫视、澳大利亚维多利亚州政府共同举办的第八届中国·盱眙国际龙虾节， 6月20日在北京人民大会堂新闻发布厅召开推介会。全国政协副主席李金华、阿不来提·阿不都热西提，原全国政协副主席张怀西出席会议。阿不来提·阿不都热西提发表讲话，对盱眙龙虾节给予充分肯定，对盱眙发展提出殷切希望。部分国家部委及江苏省、淮安市有关负责人出席推介会。
推介会上，国际节庆协会(IFEA)亚洲区副总裁、国际节庆协会(IFEA)中国分支机构总裁张暖首先宣读了中国龙虾节升格为中国国际龙虾节的有关文件。中国烹饪协会会长苏秋成宣读盱眙为“中国龙虾之乡”，盱眙龙虾为“中国名菜”的有关文件。
中共江苏省盱眙县委书记蔡敦成向与会人员介绍盱眙经济社会发展和中国龙虾节的情况。蔡敦成说，盱眙隶属一代伟人、开国总理周恩来的故乡——江苏省淮安市，山清水秀，魅力独具，素有淮河明珠、龙虾之都、帝王故里、生态家园之美誉。近年来，在市委、市政府的坚强领导下，盱眙县委、县政府紧紧围绕“建成苏北旅游第一县、建设中等城市、创建国家级经济开发区、加快实现全面小康”四大目标，积极推进“工业强县、城建举县、旅游兴县、环境立县”四大战略，深入实施“思想大解放、发挥大优势、融入大都市、实现大目标”四大举措，大力发扬“团结、创新、务实、争先”的盱眙精神，科学发展深入推进，特色产业加快发展，山水城市加快建设，和谐社会有序构建，盱眙实现差异发展，潜力无限。全县上下牢固树立“对待企业亲如父母，对待客商亲如兄弟，对待项目亲如子女”的 “三亲”意识，以打造“舒服、舒畅、舒心”的“三舒”环境为目标，构建优越的政策环境，构建高效的服务环境，构建诚信的人文环境，构建和谐的社会环境，不断提升对外开放的水平和层次，开明开放的盱眙显得活力迸发。
据了解，经国际节庆协会(IFEA)正式同意，第八届中国龙虾节今年升格为“中国国际龙虾节”，于6月12日至29日在盱眙、南京、北京、上海、浙江、深圳六地举办，与澳大利亚、新西兰、瑞典实现“四国联动”。这是中国迄今为止唯一一个由县级人民政府与国外政府联办的国际性节庆。
已经举办七届的中国龙虾节共推出近200项主体活动和300余项子活动，场面气势恢宏，亮点精彩纷呈，影响声势浩大，引起了海内外主流媒体的关注。2005年，被授予 “IFEA中国最具发展潜力的十大节庆活动”称号；2006年，荣获“中国节庆50强”、 “2006年度中国十大节庆”，并居“2006年度中国十大饮食类节庆”第一名。2007年，中国龙虾节再次被评为“中国十大最具影响力的节庆”之冠。
第八届中国国际龙虾节着重在办节内容和办节方式上都大量吸收国际化办节元素，更深层次、更高品位打造节庆文化。本届龙虾节实现盱眙经济与国际的对接，在节庆招商、龙虾养殖技术交流、发展海外会员店等方面与澳大利亚、新西兰进行深度合作；启动龙虾上市仪式；邀请淮河流域各县(市)行政领导和专家学者会聚盱眙举办首届“淮河文化精英论坛”，“科学•和谐•发展•环保一一推动淮河流域区域共同发展“为主题，进行淮河文化研讨，携手推进淮河流域区域共同发展。6月20日-22日在京活动期间，还举办北大“节庆经济与文化张力”论坛、“龙虾情缘”数字电影研讨、欢乐龙虾宴等精彩活动。新华社、人民日报、中央电视台、新华日报、扬子晚报、淮安日报等50多家中央、省市县新闻媒体采访了论坛。
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