渔民投放从南方运抵岛城的鲍鱼
昨天上午，在福建过冬的上亿粒鲍鱼被运到了胶南市大湾村养殖基地。记者了解到，这是本市实施大规模“北鲍南养”后，首批鲍鱼运到本市养殖海域。据渔业专家介绍，鲍鱼经过“北鲍南养”，既提高了鲍鱼的成活率，节约了养殖成本，还不影响鲍鱼的营养价值，为本市海上养殖探索出一条新路。
“北鲍”到南方“度假”
记者今天赶到胶南市灵山卫街道办事处大湾村养殖基地看到，渔民正在把刚刚从福建运来的鲍鱼放养到鲍鱼笼中。记者看到，这些小家伙们长得又嫩又胖，粒粒招人喜爱。这里的渔民老张告诉记者，这些鲍鱼在5厘米到6厘米大，再经过半年多时间就能对外销售了。
大湾海珍品专业合作社社长大湾村党支部书记翟开军告诉记者，过去的鲍鱼养殖都是本地化，但是鲍鱼的生长周期太长，一般要经过三年的养殖后才能出池。为此，合作社在几年前就开始摸索在南方一些海域尝试“北鲍南养”。去年10月，合作社派人从大连、烟台等地购入优良鲍鱼苗种后，随即运往福建莆田附近租用的海域，让小鲍鱼苗在福建“过冬”。经过一个阶段的“调养”，这批鲍鱼目前已长到了6厘米左右，随后再将鲍鱼运回大湾村养殖海域，直至鲍鱼长到8厘米以上再上市销售。
至少节约成本1000万
将鲍鱼千里迢迢送到另一个地方养殖，还能有啥赚头？据大湾村鲍鱼养殖户陈先生介绍，鲍鱼对养殖海域的水温要求很高，南方冬天和北方的夏天海域水温合适，异地调养巧妙解决了北方鲍鱼冬季休眠不生长的问题，缩短了鲍鱼的生长周期，鲍鱼苗种的死亡率会大大降低，扣除运费和相关支出，还是大有赚头。
翟开军算了一笔账：每年冬季，合作社为海水加热帮鲍鱼过冬的费用达上百万元，如果运到南方养殖，运费和海域租赁费只需20万元至30万元，而这批鲍鱼苗至少节约成本在1000万元以上。据了解，大湾村鲍鱼养殖面积达到200多亩海域，全村共有4000多笼鲍鱼，总数量在一亿粒以上。
“北鲍南养”不影响营养
北方的鲍鱼从口感到营养价值都优于南方的，而“北鲍南养”会不会影响鲍鱼的营养价值呢？合作社技术员刘春战称，“北鲍南养”将鲍鱼的养殖周期从三年缩短到两年，鲍鱼在南方过完冬被运回后，除了一小部分作为半成品销售之外，其余的还要在当地海域继续养殖，所以鲍鱼成长周期虽然缩短了，但口感跟营养价值没有受到影响。
对此，青岛市海洋与渔业局有关负责人表示，“北鲍南养”的成功，不仅为本市一些水产养殖户增产增收，也为本市鲍鱼养殖业开拓出一条新路子，应该进一步推广。
