普通的鲤鱼是传统的“四大家鱼”，广大养殖户再熟悉不过。但是，丹棱县渔业生产协会会长叶进祥养的鲤鱼就有些特殊了，这种鲤鱼是他从北京引进的俄罗斯鲤鱼，虽然同是鲤鱼，但已经摇身一变，成为一种名优鱼。
三年考察引进俄罗斯优品鱼
4月17日，叶进祥对记者摆起了俄罗斯鲤鱼的故事。据他介绍，俄罗斯鲤鱼是我国天津几年前从俄罗斯引进的品种，在天津、北京养殖很成气候。丹棱县渔业生产协会驻京办通过3年的观察，发现俄罗斯鲤鱼生长表现良好，而且，目前俄罗斯鲤鱼的“起水价”在京津地区达到12—14元/公斤，比常规鲤鱼高出约1元/ 公斤，当地许多养“北京6号”鲤鱼的养殖户都改养了俄罗斯鲤鱼。
多方的考察，使叶进祥下了决心。今年3月9日，他花了3万余元从北京购回 300多尾种鱼，3月底就产出了鱼卵，4月5日，孵出近400万尾水花。他业内的朋友纷纷上门求购水花，一时“洛阳纸贵”，1万尾水花要价50元，虽然比常规鲤鱼水花高出了5倍，但水花在两天内就告售罄。他说，泸州的一个养殖户本来要买100万尾，结果只拿到5万尾。水花主要被新津、大邑的养殖户“瓜分” 了。
不冬眠
这个鲤鱼好养成本低
据了解，俄罗斯鲤鱼学名叫做乌克兰鳞鲤，它在我省还是新事物。其成鱼的外观与普通鲤鱼大同小异，只不过多几个鳞片、嘴巴略尖、头部略小，这些细微差别除了内行，外行是难以分辨的。它能引起养殖户的兴趣，主要在其内在的“素质”。
叶进祥介绍，普通鲤鱼正常生长水温为14℃、最佳生长水温为20—28℃。而俄罗斯鲤鱼对水温的适应性就比较广泛，其正常生长水温为7℃、最佳生长水温为14—28℃，“四川一年四季的水温都比较适宜俄罗斯鲤鱼的生长。”
关键是，俄罗斯鲤鱼生长速度快，没有休眠期，从而能缩短生产周期，有效降低养殖成本。常规鱼一年的正常生长期只有150天，从每年11月开始至次年开春，有4个月的休眠期，在此期间，鱼儿不再采食，反倒要消耗自身能量，鱼的体重会下降8%-10%，“如1斤重的鱼休眠下来可能就只有八九两，休眠结束后，鱼才继续生长，这就意味着要多消耗饵料。”叶进祥介绍道，“但俄罗斯鲤鱼，一年的正常生长期为300天，它没有休眠期，体重只增不降。”
据天津市水产技术推广站站长张勤介绍，天津宝坻区鱼种场在推广养殖的同时，曾将俄罗斯鲤鱼与当地州河鲤鱼进行过对比试验，结果表明：在相同的饲养管理条件下，经过160天的养殖，俄罗斯鲤鱼平均规格为0.9公斤/尾，州河鲤鱼平均规格为0.7公斤/尾，俄罗斯鲤鱼生长速度快1/3。
此外，俄罗斯鲤鱼可实现当年养成当年受益，养殖周期较本地鲤鱼缩短一年，可较大程度地提高池塘利用率。
品质好
起水价应比普通鲤鱼高
4月初，叶进祥的俄罗斯鲤鱼水花一孵化出来，蒲江县西来镇的养殖大户张家君就兴致勃勃地求购了60万尾。至4月17日，水花已长到1公分长了。张家君高兴地说：“国庆期间每尾均重可达到0.6-0.7公斤，就能上市了。”对于鱼价，张家君也非常看好，“起水价应该在10-12元/公斤，比常规鲤鱼高出1 元/公斤左右。俄罗斯鲤鱼个体较大、更美观，比普通鲤鱼更具有商品性，当然要贵些。”
叶进祥认为，虽然目前俄罗斯鲤鱼的价格还定不下来，但俄罗斯鲤鱼属于冷水鱼，其肉质和口感比一般鲤鱼好，将来在省内的售价应该不会差。
由于俄罗斯鲤鱼才开始在省内养殖户中饲养，他们对其今后的市场价和效益都还只是一种良好的预期。但是，据张勤介绍，在天津，俄罗斯鲤鱼的效益比当地州河鲤鱼增效800-1000元/亩。
张勤认为，与搞任何养殖一样，养殖俄罗斯鲤鱼也有市场、技术以及管理等风险。因此涉足前应先做好防范准备。
 |
