“分子定向进化技术在生产无渔药残留鳗鱼上的初步研究与应用”项目，日前分别通过省科技厅和国家质检总局科技司主持的专家鉴定。这一科研项目由福建检验检疫技术专家主持完成，在解决鳗鱼药物残留技术研究方面取得了重大进展。
据介绍，这一课题主要是建立3种早期诊断鳗鱼疾病的分子生物学快速检测技术，并研制了相应的试剂盒，提出利用现代分子生物学技术制备两种致病菌引起的鳗鱼疾病的预防疫苗和治疗抗体的初步技术方案。专家组鉴定认为，此项目研究成果达到国际先进水平，其研究结果在鳗鱼以及其他水产鱼类养殖中的应用，将有助于推行生态养殖和绿色养殖，生产出质量安全水平更高的水产原料。
鳗鱼养殖加工是我国也是我省传统优势出口产业。我省现有鳗鱼养殖场近 1300家，去年全省出口烤鳗2.43万吨，货值2.88亿美元，分别占全国出口烤鳗总重量和总货值的56.2%和54.3%。但是近年来，鳗鱼出口一直受到药物残留的困扰，一些国家为了保护本国鳗产业的利益，利用各种技术壁垒限制我国鳗鱼的出口。
此项目所研发的快速检测方法，操作简便、易行，可在一天内完成检测，所建立的检测技术能够在鳗鱼疾病爆发前进行早期诊断检测。这样，鳗鱼养殖基地可以通过预防和及时诊治鳗鱼疾病，在养殖过程中减少用药甚至完全不用药，实现生态养殖，保证鳗鱼及其制品的安全，避免鱼病大规模爆发而造成重大经济损失。这对于推动和促进我省乃至我国的鳗鱼出口和鳗鱼产业发展，都具有较大的实际意义。
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