养殖户：只能保本销售
多宝鱼艰难“游”回餐桌 岛城多宝鱼的销量逐步恢复到禁药风波前的一半 三分之二养殖户已转行
“出事之前每公斤60元左右，现在卖36元每公斤。虽然现在只是成本价，但我相信市场肯定会好起来，毕竟多宝鱼的口味和品质是大家公认的。”胶南养殖户刘先生告诉记者，大菱鲆养殖环境要求很高，需要建温室大棚，养殖用水需要24小时不断循环，温度还要控制适当，成本很高。正常情况下，每公斤大菱鲆成本在34元左右，稍不仔细就达到40元。
“以前都是我们挑能给现钱的商贩卖，现在是人家挑，谁家质量好要谁的。”据养殖户介绍，现在每天都会有北京、广州的商贩到养殖池买多宝鱼，并且会仔细挑货。
行业协会：销量减九成
青岛市大菱鲆养殖协会副会长刘思涛告诉记者，以前青岛多宝鱼的日销量在2500公斤左右，除了本地市场外，主要销往广州、上海、北京等地。现在销量只有原来的一半，上海市场已严重萎缩，销量很少，目前主要卖到广州、济南等城市。每条鱼的运输成本在5元左右，当地市场的零售价在每公斤60元左右。为了保证多宝鱼的品质，恢复市民的消费信心，协会组织的每批鱼都会送到商检或者渔业部门检测，合格后挂牌“鱼麒麟”。
据了解，风波发生后一段时间，全国多宝鱼的销量几乎为零，目前销量只有风波前的十分之一左右。截至目前，青岛约有三分之二的多宝鱼养殖户转产。
零售商：酒店是销售主力
“现在主要是酒店来买，普通老百姓很少来买，可能心里还是有阴影。”喜客鱼行的工作人员告诉记者，“鱼麒麟”的零售价在每公斤56元左右，不挂牌的普通多宝鱼为48元。虽然挂牌多宝鱼售价略高，但因质量有保证，酒店仍喜欢买“鱼麒麟”。目前良友、小绍兴等很多酒店都在销售“鱼麒麟”，价格在120元每公斤左右。
据悉，因多宝鱼品质和口味都很好，价位适中，欧洲有意引进岛城养殖的多宝鱼。目前，行业协会正和欧洲最大的水产品养殖公司协商，选用合格苗种，饲料全部从欧洲进口，各养殖户把多宝鱼养成后出口到欧洲，其间欧洲的水产公司会派人全程监督养殖和检测过程。一年半以后，欧洲的水产品市场上也将看到“鱼麒麟”。(许芳 摄影报道)
上海市药监局于2006年底发布消费预警，提醒市民谨慎购买多宝鱼，引发“多宝鱼禁药风波”。现在事情过去一年多了，多宝鱼的销售数量和价格是否恢复正常。昨日，记者探访多宝鱼市场，发现岛城多宝鱼的销售维持在成本价，销量约为风波前的一半，而在全国的销量只有风波前的十分之一左右，约有三分之二的养殖户已经转行。
