“多宝鱼”学名叫大菱鲆，俗称欧洲比目鱼，在我国又称多宝鱼、蝴蝶鱼，经人工驯化主要投喂高能颗粒配合饲料。由于肉质鲜嫩，久蒸入口即化，在不少宾馆、酒店，清蒸多宝鱼已成为一道少不了的名菜。（图片来源：京华时报）
本报讯（记者 王秋实） 昨天，市食品办根据近期抽检结果作出决定：在全市范围内停止销售多宝鱼。消费者如果发现市场上有销售多宝鱼，可拨打12315举报。
北京多宝鱼检出残留药物
近期，市食品安全办组织对本市水产批发市场内销售的多宝鱼进行了全面抽检，抽检结果显示，样本中检出兽药残留、孔雀石绿等违禁药物。为此，市食品办决定在全市范围内停止销售多宝鱼。但此次抽检的具体情况市食品安全办没有对外透露。据了解，北京市场的多宝鱼来源比较广泛，除了渤海湾地区外，还有来自东海和南海的沿海城市等。昨天，辽宁省食品药品监督管理局已经展开对全省水产养殖基地尤其是多宝鱼的检查，并将重点调查兽药残留问题。此外，山东省海洋渔业厅已经发出通知，暂停全省“多宝鱼”的出货和销售。
水产市场已要求停售
京深海鲜批发市场共有7家经营多宝鱼的商户，有关负责人告诉记者，市场平时的多宝鱼销售量在数千斤到1万斤左右，“多宝鱼事件”使销量受到影响，商户的进货量已有减少，目前的存货量约有几千斤。昨天下午接到市食品办的多宝鱼停售令后，市场已将其下达给了商户，并要求商户从今天开始，将现存的多宝鱼一律清出市场。据他推断，由于多宝鱼并非易长期存活的水产，商户的解决办法很可能是退回进货地，制作成冰鲜水产或者转移到北京以外的地区销售。
据了解，在天民、红桥等水产市场共有17户经营多宝鱼的商户。因受销售量下降、产品供货不足的影响，部分市场已自行要求商户停售多宝鱼。
多宝鱼在酒楼点击率高
昨晚记者致电万龙洲、渔公渔婆等一些主营海鲜的酒楼了解到，多宝鱼是中高档海鲜菜品中点击率比较高的一种，每斤售价从68元到98元不等，在大中型海鲜餐馆中日销量在40条以上。但截止到昨晚，大部分酒楼还不知道多宝鱼已经停售的消息，万龙洲海鲜亚运村店一位工作人员说，“我们的多宝鱼进货渠道很规范，绝对没问题”。而渔公渔婆的工作人员则表示，在中高档鱼类中，多宝鱼卖的是最好的。
相关新闻：沿海省市水产养殖开始专项督察
本报讯（记者 郭莹） 昨天，记者从国家食品药品监督管理局获悉，针对上海多宝鱼事件，国家食品药品监督管理局已组织对我国沿海有关省市水产养殖环节进行专项督察。
据了解，国家食品药品监督管理局已于11月17日向山东、江苏、河北、浙江、福建、广东、辽宁、天津等沿海省市的食品药品监督管理局发出特急通知，要求各地密切关注事件发展，并立即组织渔业监管等部门开展对水产养殖的专项督察工作，督察结果和发现问题及时上报国家食品药品监督管理局。同日下午，国家食品药品监督管理局已就此事与农业部进行了沟通。
京华时报
