今年来，永宁工商所积极指导开展“订单渔业”，取得了良好的效果。目前，该所指导的石狮某水产科技公司已跟80多艘渔船签订了渔产品收购合同，不仅解决了企业稳定货源的问题，而且让渔民增产还得到了增收。
渔船和企业共同面临的难题
“以前渔产品捕捞上来后，我们只能拿到市场上通过中介方找买家，可鱼多的时候，价格往往被压得很低，导致我们投入大、收益少。”梅林村一李姓渔民告诉记者。其实，李先生担心的问题在渔民当中普遍存在，据记者了解，每年开渔的时候，渔船出海都满载而归，但捕捞上来的鱼类大多种类相似，造成鱼类市场严重的季节性供大于求，因而渔产品的价格往往被压得很低，甚至卖不出去，导致增产不增收。
由于和渔民没有很好的购销合同，渔产品加工企业也一直面临着货源不稳定的难题。石狮正源水产公司的负责人李先生说，由于渔业的品种多，而且渔民本身也无法确定每天渔船捕捞的数量、规格及品种，为此公司在收购中经常碰到货源不稳定、品种得不到保证的难题，尤其在渔业淡季时，有的渔民、船东漫天要价，致使企业的正常生产受到影响，妨碍企业做大做强。
订单合同为渔企双方架起桥梁
为协调解决渔民和企业之间的两难问题，今年来，永宁工商所深入到渔民企业当中，以探索企业与渔民双赢的原则，积极推出“渔业订单”行政指导。该所组织永宁辖区内有代表性的船东及渔民代表，和以石狮正源水产科技公司为代表的加工方参加渔业供需会，通过供需会增加了渔民、企业双方之间的互信，了解渔产供销意向，有效降低渔业交易的风险。同时，引导加工企业和一定数量的渔船以签订意向书的形式挂钩，渔民出海捕捞作业后，不再依靠中介方而直接将渔产品销给挂钩企业。意向书明确规定，双方交易的价格以水产品上岸当日市场的一般价格为标准，按具体规格、品质以及供求关系进行合理调整，因此渔货上市时可免受压价受骗之苦；而当加工企业出现货源不足时，可有固定的挂钩渔船为其提供渔产品，免除了企业扩大规模的限制。
订单渔业让渔企实现“双赢”
渔业订单合同的签订，在渔户与企业之间形成利益共享、风险共担、适合渔产品价格浮动特点的利益互惠机制，企业和渔民实现“双赢”。据了解，石狮正源水产科技开发公司刚开始只与十几艘渔船签订渔产收购合同，发展到目前共有80多艘渔船签订渔产品收购合同，每艘渔船每年的收购金额达100多万元，年产值增加了三四倍，其公司生产的渔产品远销美国、日本、毛里求斯、菲律宾、马来西亚等国家和地区，出口创汇超100多万美元。不仅如此，公司的生产规模也迅速扩大，用工需求不断增长，原来公司只有100多人，现今发展到300多人的规模。而渔民也尝到了订单渔业的甜头，梅林村一渔民黄先生告诉记者，以前捕捞期经常让他们这些渔民陷入渔多价少困境的问题得到了解决，相关渔产品的价格也得到提升。比如，巴浪鱼、小杂鱼的价格从以前的每斤五毛钱提升到现在的每斤两元，他们增收有了保障，现在许多渔船都增加了雇工，从以前近十人增加到十五六人。（吴育进记者许小雄）
