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本报讯（记者谢夷）29日上午8点过，渝中区下半城的西三街水产市场，张小明以20元/斤的价格卖出了一批基围虾，他说：“到明年春节，等渝北三亚湾水产市场开业了，这些虾的价格恐怕要下降20%%了。”
三亚湾水产市场位于渝北区现代农业开发园区。西三街水产市场的所有经营大户，都在三亚湾水产市场预定了地盘———事实上，他们本身就是三亚湾水产市场的股东。
“明年春节，三亚湾水产市场一期开业以后，重庆的海鲜价格将比现在普降近两成，部分鱼虾的价格，甚至将比广州、三亚更便宜。”市水产协会秘书长向明生的判断和张小明一样。
西部第一水产市场
三亚湾水产市场规划总建筑面积19.7万平方米，相当于10个西三街水产市场。如此规模，在西南片区的现有和待建水产市场中，都是最大的。
总建筑面积6万平方米的一期工程，已于今年6月封顶，目前正在进行内外装饰施工阶段，力争在9月竣工，年底入驻商家，明年春节正式开业。
据了解，一期工程设有活鲜市场、干副产品市场、美食城，及广场、停车场等配套设施，并设有物流公司、包装厂、制冰厂、制氧厂等。
入股市场的重庆水产帮，将进入三亚湾水产市场，也就是说，市场在启动对外招商前，就聚集了我市最主要的水产大户。
据介绍，入驻市场的经营户，将拥有属于自己的联排小楼，楼下是设施齐备的宽敞门面，楼上是办公、休息的地方。
“三亚湾水产市场拥有覆盖云、贵、川的辐射能力。”向明生说，三亚湾水产市场位于机场路尖山立交和农业园区立交之间，紧邻江北机场、寸滩码头、龙头寺火车站，周边路网与高速公路相连，这样的立体交通优势，是西南其他任何城市都不具备的。
两大因素促成降价
三亚湾水产市场一期开业以后，重庆的海鲜价格为什么会降呢？向明生说，由于西三街水产市场面积小，设备差，海鲜的死亡率在10％左右，自然要计入成本。而移师三亚湾水产市场后，经营面积加大，设备条件改善，海鲜的死亡率将降低到5％左右，也就拉低了价格。
此外，到明年春节三亚湾水产市场开业时，到广东、广西的西南出海大通道将真正实现全线高速路。海鲜从沿海产地到重庆的时间在16小时之内，鲜活程度有保障。届时，绝大多数的海鲜产品都会弃空运改走陆运，运费和包装费将下降近一半。
“有这两大因素存在，让海鲜价格下降两成绝不是句空话。”向明生说。
海鲜排档开在市场边
从市场买下生猛海鲜，到隔壁找个排档现场烹调，又便宜，又新鲜。去过广州黄沙、三亚春园的市民，一定对此留下了深刻印象。
“三亚湾水产市场开业后，也将引入相同的业态。”向明生称，市场一期将推出一个1万平方米的海鲜美食城。
据介绍，三亚湾水产市场将邀请市内外的海鲜烹饪高手进驻美食城掌勺。市民在活鲜市场按批发价买下海鲜后，就直接拿回美食城现场烹调，只交一点加工费即可。
此外，市场各海鲜档口，还将建起大尺寸的玻璃水箱，营造出水族馆的氛围，让鱼、虾、蟹、蚌在成为桌上美餐之前，让市民看看稀奇。
