昨天上午，太湖清水大闸蟹在位于苏州吴中区东山镇的太湖渔业大闸蟹基地起网，这第一网标志着今年苏州正宗太湖清水大闸蟹开始批量上市。而苏州市民可以吃到8000吨太湖蟹中的1000吨。
据悉，拥有太湖三分之二水域的苏州吴中区是太湖大闸蟹的主产地，去年全区生产8200多吨，出口境外920吨，出口量约占苏州市96％，占江苏省75％。预计今年产量可与去年持平，价格则略有上升。据了解，吴中区现有优质蟹种基地近万亩，河蟹无公害养殖基地4个，绿色生产基地5个，有太湖、渔洋、太阳岛、八金、巴仙、碧螺、尊王、湖冠、七帆、周渔等10大品牌。
今年太湖蟹将爬上苏州知名酒店的餐桌。在昨天下午举行的“太湖蟹入驻酒店暨创新太湖蟹菜展示”新闻发布会上，太湖蟹与苏城21家知名酒店进行了签约。由于大量太湖清水大闸蟹销往北京、上海、深圳等大城市，所以留在苏州享用的并不多。那么，苏州人可以吃到多少太湖蟹？苏州渔洋蟹业有限公司董事长许建德说，今年太湖蟹产量估计在8000吨左右，而苏城市民可以吃到1000吨。
