上饶市大力发展特色渔业，加快形成一鱼一产业，一地一特色，推动了渔业经济的迅猛崛起。塘里的田螺、田中的泥鳅、湖区的“大头虾”……这些过去并不起眼的土特渔产品，如今在上饶却成了跨洋创汇的“金元宝”。目前，全市养殖面积已达99．5万亩，今年上半年水产品总量达13．65万吨，其中特种水产品产量2．65万吨，同比分别增长5％和13．91％；实现渔业总产值12亿元，出口创汇1508万美元。
上饶市借助传统优势，加快做大、做活特色水产品，打造河蟹、黄颡鱼、中华鳖、草龟、荷包红鲤鱼等优质水产品牌，形成区域渔业经济优势。目前，全市渔业名优品种的产业布局已初步形成，铁路沿线地区主攻泥鳅、鳗鱼、龟鳖等品种；婺源、德兴区以荷包红鲤鱼、冷水养鱼为主，并带动休闲渔业、观光旅游业的兴起；滨湖地区则重点拓展养殖、低洼田改造以及网箱养鱼等，大力发展虾蟹、乌鱼、黄鳝、 鱼等特种水产业。
与此同时，该市建立贸工农于一体的创汇经济联合体，推动渔业创汇产品从单一性向多样化发展。如今，全市已形成了鳗鱼、鱼、乌鱼、甲壳类、龟鳖类、螺类和珍珠类等7个大类出口产品系列，涌现了以鄱阳农业综合开发公司、铅山和华烤鳗、玉山西龙烤鳗、余干全阜渔业等为代表的水产品出口加工企业群。今年上半年，全市水产品出口创汇达1508万美元，其中自营出口468万美元。
