晨报讯 从本月底开始，产自江苏、安徽、江西等地20多个湖泊的“无肠公子”大部队将源源不断抵沪入市。记者在上海水产行业协会昨天举行的“2006上海大闸蟹产地信息发布会”得知，今年大闸蟹入沪总量将超过5万吨，大规格湖养蟹将成为今秋入市主力。
本市大闸蟹消费量年年增加，前年达4.5万吨，去年已近5万吨。上海人全面开吃大 闸蟹的时间一般从每年8月底开始，一直延伸到来年春节，消费高峰期则集中在金秋十月。据测算，在今年整个蟹季，全市大闸蟹消费总量将远远超过5万吨，消费量占全国产量的12％以上。而在今年中秋节前后一个月内，上海人吃蟹总量将超过1万吨。若按每公斤6只估算，就是6000万只。由于去年“三两雌、四两雄”在上海市场销售过程中“跑”得最快，今年各地蟹农运抵上海的将主要是大规格湖养蟹。前两年洪泽湖蟹、固城湖蟹等廉价“大路货”的在沪入市量曾遥遥领先于其他产地，今年售价较高的太湖蟹将在数量上独占鳌头，仅苏州吴中区的太湖蟹就将运抵上海6千吨。
铜川水产市场明年年底前“搬家”的消息传开后，驻场蟹商纷纷“脚踏几只船”搞连锁批发。据一些老牌批发商透露，到沪北江杨水产品交易市场付了定金“订座”的铜川路蟹商数以百计，到军工路东方国际水产中心登记入驻的各类水产批发商已近3000家。蟹商搞连锁批发，目的都是在“铜川路变迁后”保持各自的集散网络，不会影响蟹市行情。
