泗洪是全国水产百强县，境内河网密布，水系发达，水产品丰富，河蟹养殖业成为泗洪一项支柱产业。截至2005年，泗洪全县河蟹养殖面积46万亩，占全县养殖总面积54万亩的85%，河蟹产量2.5万吨，占全县水产品总产量7万吨的34%，成为名副其实的“全国水产百强县”、“中国螃蟹之乡”。市场行情告诉该县干群，尽管全县螃蟹养殖规模很大，产量很高，但螃蟹规格普遍偏小，品质较差，缺乏市场竞争力。为了有效破解这一难题，激发广大养殖户养大蟹、养优质蟹，前不久，该县在全县螃蟹养殖户中开展优质蟹评选活动。经过养殖户和养殖基地申报，泗洪洪泽湖螃蟹节组委会根据蟹苗品种、投喂饲料、体重、色泽等多方面评审，产生出金水集团、临淮镇洪胜村、半城镇穆墩村三个大闸蟹生态养殖示范基地和10个优质大闸蟹定点供应塘口。
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