2006年柴达木可鲁柯湖蟹文化旅游节（简称“湖蟹节”）将于海西州德令哈市举办。本届“湖蟹节”由青海省德令哈市人民政府主办，以蟹为媒，节庆搭台，并以经贸旅游唱戏，打响高原碱都为主题，充分展示柴达木特色的旅游、文化、产品优势及德令哈的城市风貌和风俗人情。
始办于2005年9月的“湖蟹节”，让更多的人了解了德令哈，宣传了德令哈，吸引省内外客商来德令哈观光旅游，开展经贸洽谈、投资开发，并将为加快德令哈市资源开发利用，推动经济快速发展，不断提升德令哈对外开放水平做出积极的贡献。
青海可鲁克湖产出中华绒螯蟹
在距德令哈市42公里处的可鲁克湖，看见养蟹的湖南人白尊富忙着给螃蟹经销商们发货。他喜滋滋地说：“我养的中华绒螯蟹，今年已销售了50多吨，销售收入200多万元，远销上海、北京、广州等大城市，收入比去年多了一倍多。” 地处柴达木盆地东北部的可鲁克湖，海拔2816米，面积57平方公里，平均水深5米多，是我省有名的高原淡水湖。30年前，柴达木人就在这里开始放养鲤、鲫、鲢、鳙、青、鲳等池沼公鱼。 自上世纪90年代以来，可鲁克湖每年都可捕捞出100吨左右的鲜活且无任何污染的水产品。但是一直没有形成规模养殖，可鲁克湖的水产养殖优势也未能充分发挥。为此，海西州委、州政府为进一步提高农民收入，加大水产养殖力度，出台了许多优惠政策。去年5月，从事多年水产养殖的白尊富抓住商机，与可鲁克湖养殖场达成了租湖协议，投资120多万元，第一次在高原湖泊投放了600万只“中华绒螯蟹”蟹苗。当年8月，20吨中华绒螯蟹不但供应国内市场，还远销韩国等国外水产市场。来自江苏的游客王启东惊讶地说，没想到在青海高原还能产出螃蟹，并且这里的螃蟹个体大、肉质肥嫩、味道鲜美，又是在自然环境下长大的绿色食品，吃得开心，也很放心。 第一批出自可鲁克湖的中华绒螯蟹出售后，白尊富不但收回了全部投资，还赢利10余万元。今年2月至7月，正当内地市场已无螃蟹时，白尊富又把捕捞的20多吨中华绒螯蟹反季节卖到了内地市场，他赚了比平时多三倍的钱。现在他又储存了8吨的螃蟹，准备在明年春节前后销售，估计到时最少有100多万元的收入。当问及明年的打算时，白尊富说，准备在可鲁克湖试养龙虾、螺丝、河蚌及一些新品种的淡水鱼。
可鲁克湖高原闸蟹“横行”国内外水产市场
记者在距海西蒙古族藏族自治州德令哈市42公里处的可鲁克湖了解到，在湖中养殖的中华绒螯蟹已成为可鲁克湖的一张“水产名片”，现在中华绒螯蟹除了销往上海、北京、广州等大城市外，还远销韩国等国外水产市场。
据了解，可鲁克湖地处柴达木盆地东北部，海拔2816米，面积56.8平方公里，平均水深5米多，是柴达木盆地中面积最大的高原淡水湖，也是水环境研究学方面惟一可见证淡水湖向咸水湖转化的实体。
据德令哈市林业部门工作人员郭建方介绍，早在三十几年前，柴达木人就在可鲁克湖中放养了鲤、鲫、鲢、鳙、青、鲳等池沼公鱼，至上世纪90年代，可鲁克湖每年可捕捞100吨左右的鲜活且无任何污染的水产品。为了进一步扩大湖内水产品的养殖规模，发挥湖区水产养殖优势，帮助农民增加收入，省政府于 2000年将可鲁克湖批建为省级自然保护区，并出台优惠政策，进一步加大了水产养殖力度，养殖中华绒螯蟹、鲢鱼等水产品。
郭建方说，这些水产品的大量养殖，不仅使湖区的生态环境得到了有效改善，每年常驻湖面的各种水鸟达三四十种，而且有效增加了湖区农民收入。
据统计，该保护区建成初期，首批投放到湖中的600万只中华绒螯蟹使养殖户净赚了一百多万元，产品不仅供应国内市场，还远销国外水产市场。近几年来，由于可鲁克湖出产的螃蟹个体硕大、肉质肥嫩、味道鲜美，且又是在自然环境下生长的绿色无公害食品，因此每年的销量呈直线上升。
另据了解，为了向省内外推介和宣传高原闸蟹，德令哈市计划在今年中秋节期间举办“高原湖蟹美食节”。
柴达木可鲁柯湖简介
“可鲁柯湖”是蒙古语，意为“多草的芨芨滩”。位于柴达木盆地东北边缘，距德令哈市以西40公里。湖水面积6.3万亩，平均海拔2816米，四周芦苇茂盛，水草丰美，野鸭成群，栖息有天鹅、斑头雁、黑颈鹤等珍贵水禽。湖内养殖有鲤鱼、草鱼、湖蟹、鲫鱼等经济鱼类17种，年产种类水产200余吨，所有鱼、蟹等水产品的养殖，均不添加任何饲料成份，是纯正的天然养殖，是无污染的纯绿色食品。自1986年引进长江中华绒螯蟹以来，从科研引种到规模养殖，历时二十载，培育出了以“青背、白肚、金腿、红毛”为主要特征的柴达木蟹，被称为“青藏高原第一蟹”。目前，已形成年产50吨湖蟹的养殖规模，产品远销上海、北京、天津等地，深受广大消费者青睐。
