在顾客购买的咸鱼干中，蛆赫然在目。
本报记者董海东/摄影
顾客称险吃进嘴 店方称卖出去的不多 工商取证时咸鱼干已被倒掉
读者投诉：“在家乐福超市方圆店盛咸鱼干的玻璃陶里，有上百条蠕动的虫子，都贴在玻璃内壁上，有的还在鱼干身上爬来爬去。简直就像80年代的公共厕所，到处爬满了蛆。”
记者证实：“玻璃陶三侧内壁上贴满了上百条大小不一的活蛆，还有许多甚至在鱼干之间爬行，用铝勺子翻几下海燕鱼，一只只粘在鱼干身上的蛆被翻上来。”
店方回应：“家乐福进的货物都是经过严格质量检验的。”“不可能出现干货长虫子的情况。”
■顾客反映
蠕动的蛆差点吃进嘴里
昨天上午11时许，方先生将贴着家乐福价签的两袋散装“海燕鱼”咸鱼干，放到阳光底下，让本报记者看，隔着乳白色的塑料袋，记者看到近十条蛆在鱼干之间蠕动。
“我太太老家在海边，特别喜欢吃海鲜、咸鱼干什么的，到了夏天，几乎每天午餐都喝稀饭配咸鱼干、虾皮。”
“那天吃的时候我爱人从鱼干里拣出一条虫子，还在蠕动，特别恶心。”方先生说，“当时差点吃进嘴里，我还以为是在家里没存放好，才长的虫子，就把那些鱼干给丢了。”
让方先生感到意外和气愤的是，他昨天再来买“海燕鱼”时，仔细挑拣竟然发现玻璃陶里有上百条蠕动的虫子，“都贴在玻璃内壁上，有的还在鱼干身上爬来爬去。简直就像80年代的公共厕所，到处爬满了蛆”。“没想到好几天了，海燕鱼还没下架，不知道是超市没发现还是有意在卖。连大超市都存在食品卫生问题，以后我们还怎么放心消费啊。”方先生气愤地说，他现在才知道三天前咸鱼干里的蛆是买的时候就有的。
“我倒不是要什么赔偿，只是希望以后家乐福这样的大型超市不要再度出现食品卫生问题，让我们消费者吃着放心。”
■记者调查
鱼干柜壁趴着上百条蛆
随后，方先生将记者带到了家乐福方圆店地下二层生鲜区售卖“海燕鱼”的柜台。记者看到，十几个玻璃陶子依次围着一根环形圆柱，每两个玻璃陶子外面都有一个玻璃拉盖，里面安着暖色调的玻璃灯。每只玻璃陶里面都盛满了各色各样的咸鱼干、墨鱼干等产品，不时有消费者走到跟前，用铝勺子挑拣海鲜干货。而这只铝勺子，还是十几种海鲜干货共用的勺子。
顺着方先生手指的方向，记者看到“海燕鱼”玻璃陶三侧内壁上贴满了上百条大小不一的活蛆，还有许多甚至在鱼干之间爬行，用铝勺子翻几下海燕鱼，一只只粘在鱼干身上的蛆被翻上来。记者看到，在海燕鱼玻璃陶外贴着一张蓝白色的标签，上面写着“产地：青岛；进货：5月3日；开封：5月13日”的字样，除此之外，还有质量合格标志。
“你看，你看，还有苍蝇呢。”方先生手指着一只趴在玻璃外盖上的苍蝇说。随后，记者在生鲜食品区走了一圈，不时发现有苍蝇停留在鱼虾身上。
■店方回应
刚刚上架卖出去的不多
“不可能出现干货长虫子的情况。”生鲜科科长高伟、当日值班店长杨黔在得知此事的第一反应非常坚定，而另一名陪同他们到一层服务台的员工听记者说出具体食品名称后，往地下一层飞跑过去。
两分钟后，记者和高科长、杨经理来到海燕鱼柜台前时，跑下来的员工正用右手抱着玻璃陶，左手抓着勺子翻找。“怎么会长这么多虫子？5年来从没出现这种情况，我们需要好好调查才能确定哪个环节出问题了。”
“先把咸鱼干下架。”高伟对着检查的员工说。员工撤掉海燕鱼后，高伟拉开下层鱼片和墨鱼干的玻璃外盖，直接用右手插进食品里检查是否也长了虫子。而直到十分钟后记者质疑“检查这些食品直接用手不卫生”，高伟才将另外三个玻璃陶也撤下架。
据高伟介绍，这排海鲜干货的柜台都是几天前才开辟出来的，玻璃陶和鱼干、鱼片也是5天前才上架的。高伟说，可能是因为温度太高，才长了虫子。“幸好食品刚上架不久，卖出去的货也不太多。”
说不定是生产商的问题
“即使是长虫子也不可能5天时间就生出上百条啊？”当记者质疑为何同样的温度，其它干货没有长蛆时，高伟迟疑了一下表示：“说不定是青岛生产商的问题。”
“进货时是否请卫生部门对食品进行质检，家乐福店本身对新进的货物难道没进行检查吗？”记者对高伟的说法提出质疑后，高伟说：“家乐福进的货物都是经过严格质量检验的。”他表示，至于是不是进货时的疏忽，还需进一步调查才能有最终的结论。
“家乐福是否每天下班后会对生鲜干货等食品进行检查？”当记者抛出该问题后，高伟先是表示每天对易坏食品进行检查，“但也只是粗略地查看一下，很多细致的问题可能就遗漏了”。
■工商执法
前去取证玻璃陶被刷了
昨天下午1点半左右，海淀区北下关工商所两名执法人员接到投诉后赶到家乐福方圆店，此时问题咸鱼干已经全部下架。
“食品能随便下架的吗？你们下架是要有明确手续的。”一名姓安的工商人员要求家乐福员工将问题鱼干拿出来进行取证时，高伟却表示，已经将鱼干倒进超市外头的垃圾桶里。
在拖延了五六分钟后，高伟提着一袋“海燕鱼”出来，“有蛆的真找不到了，这是存货”。工商执法人员再度要求查看盛鱼干的玻璃陶时，高伟将他们领到水池边，指着一只已经刷干净的玻璃陶说：“已经刷了。”
下午2时许，消费者方先生购买的两袋“海燕鱼”其中一袋和购物小票摆在办公桌上，工商人员看到里面蠕动的十几条蛆后，高伟才改变了“整个玻璃陶只发现一两条蛆”的说法。
“先把营业证、卫生许可证等证件拿出来。”安姓执法人员表示，此类问题产品要先全部下架，商家联系生产商将问题查明之前，该厂家产品一律不许上架，“家乐福要向消费者认错，并赔偿相应损失。至于具体处罚决定，则需要在问题查明之后才能做出”。
■记者观察
昨天下午，记者走访了西直门顺天府、四道口华联等多家超市的食品专柜，发现一些生鲜柜台都存在或多或少的卫生问题。
顺天府和华联超市的生鲜专柜附近，都有几只苍蝇在不停飞舞，有的生鲜区员工拿着一只塑料拍子，不停地挥舞着赶苍蝇等飞虫。
“夏天到了，超市出现些苍蝇什么的挺正常的。”一名消费者说，只要买的时候没粘在食物上，大家还是照样买的。
■曝光台
家乐福屡屡“出事”
1.矿泉水菌落总数超标
据2006年1月16日《北京晚报》报道，国家质检总局15日公布瓶装(小瓶)饮用水产品质量抽查结果，家乐福自有品牌曝出不合格产品，由北京领先饮食品工业公司生产的“家乐福”牌天然泉水，因为菌落总数不合格上了黑榜。
